"Fibre Karbon 2" filetkniv, 16 cm - "de Buyer" merke

Filetkniv, de Buyer merke, bladlengde 16 cm. Kniven er ideell for å forberede kylling eller fiskefileter. Bladet er langt, rett og fleksibelt for å sikre perfekt kutting til ønsket tykkelse.

Bladet er laget av rustfritt stål. Det ergonomiske håndtaket har sklisikre egenskaper.

Knivene fra "Fiber Karbon 2" eller FK2-serien, fra de Buyer merkevare, er ideelle for profesjonelle kokker, så vel som for amatørkokker, som leter etter topp ytelse i en kvalitetskniv.

Disse knivene har den ideelle skarpheten til bladene, som både er sterke og funksjonelle samtidig. Dette er kvalitetsredskaper, og sortimentet tilbyr innovative, men tradisjonelle bladformer for hver kniv.

Funksjoner:

• HARDHET: Tysk rustfritt stål legering X50CrMoV15 smidd og herdet opp til nivået av HRC56. Stålet er herdet slik at bladet har grep og kutter mat lett, og stålet er også tøft slik at bladet kan vare lenge.

• KNIVBALANSERINGSSYSTEM: Finn den ideelle knivbalansen ved hjelp av innovativt justeringssystem ved hjelp av en motvekt.

• UNIK BLADGEOMETRI: En ideell blanding mellom tykke tyske kniver og japanske lette kniver for å gi skarphet og styrke.

• ROBUST HÅNDTAK: fra karbonfiberkompositt. Formen på håndtaket er ergonomisk og dynamisk med et sterkt strukturert grep som ikke tillater glidning ut av hånden.
• SOLID OG MOTSTANDSDYKTIG: Den stållagde delen, som er utvidet til håndtaket, er veldig tykk for å gi langsiktig holdbarhet.
• De er laget i Frankrike.