Professionele infraroodoven CT 3000 B, 3000W - Roller Grill

De professionele infrarood oven en transportband CT 3000 B, merk Roller Grill, is geschikt voor intensief gebruik in franchise-, fastfood- en bakkerijketens. De oven bakt en verwarmt snacks in een recordtijd (gemiddelde baktijd is 1 minuut en 30 seconden), dankzij de 2 lampen bestaande uit 4 infrarood kwartsbuizen. Ze verspreiden 1050°C over het te bakken voedsel en zorgen voor een snelle en gelijkmatige bereiding. Het infraroodkwarts aan de bovenzijde wordt beschermd door een gepatenteerde buisplaat.

Voorverwarmen is niet nodig.

De oven is uitgerust met 3 standen waarmee je kunt variëren met het soort bereidingen:

- De rotatiesnelheid wordt aangepast aan de bereiding die gebakken of opgewarmd moet worden. Minimale baktijd is 47 seconden. De maximale baktijd is 2 minuten en 30 seconden.
- De 2 lampen kunnen op maximaal vermogen of op half vermogen werken.
- Hoogte kan worden aangepast tussen 70 en 110 mm om de temperatuur in de bakkamer te focussen en de baktijd te verkorten.

Dankzij de verschillende instellingen helpt de oven CT 3000 B u bij het bereiden van:

- bagels of broodjes in 50 seconden;

- pizza of quiches (voorgekookt en vers belegd) in minder dan 2 minuten, afhankelijk van de vulling;
- krokante korst voor verschillende gerechten (bv: uiensoep of snacks op basis van kaas) in 1 minuut;
- toast, bruschetta of sandwiches in minder dan 2 minuten, afhankelijk van de "topping".
- om in 50 seconden fondue te smelten of croissants en ander gebak op te warmen!

Het bovenste gedeelte houdt brood of gebak warm.

Kenmerken
- 2 hellingen van 4 kwartsbuizen (1550 W bovenaan, 1450 W onderaan);
- Regelknop warmte (stop, maximaal vermogen en gemiddeld vermogen);
- Variabele snelheid;
- Flexibele roestvrijstalen gaastransportband;
- 15 cm opvangbakken voor en achter;
- Indicatie lichten;
- Geventileerde motor;
- Verstelbare poten.

Technische specificaties

Bakoppervlak: 300 x 370 mm
Vermogen: 3000 W
Buitenafmetingen: 47 x 72 x 38,5 cm
Gewicht: 22 kg
Voedingsspanning: 230 V
Nuttige hoogte: 70 - 110 mm