Een klassiek assortiment voor professionele koks. De messen hebben een klassiek ontwerp, zijn ergonomisch en van de hoogste kwaliteit en worden geproduceerd volgens de hoogste normen. Het gebruikte speciale staal is uitgevonden door ZWILLING J.A. HENCKELS: speciale uitgebalanceerde formule met optimaal koolstof- en chroomgehalte.
Functies:
- SIGMAFORGE® constructie - eendelige gesmede constructie, perfecte geometrie, hoge precisie, verbeterde bladstabiliteit; - Het FRIODUR-blad® gehard door cryogene processen; - Blade getest door lasercontrole; - Beschermende houder tussen het mes en het handvat; - Ergonomische synthetische handgreep, bevestigd met klinknagels, klassiek ontwerp; - Roestvrij, vlekbestendig.