Messenslijper Diamond Hone FlexHone/Strop M320 - Chef's Choice

De 2-traps FlexHone/Strop M320 professionele elektrische slijper van het merk Chef's Choice is geschikt voor het slijpen van zowel rechte messen als gekartelde messen met een hoek van 20°.

Fase 1: Bestaat uit conische roterende schijven geïmpregneerd met 100% diamantschuurdeeltjes, die een breed scala aan messen veilig slijpen.

In fase 2 geeft de flexibele schijf het lemmet een ultrascherpe gepolijste rand. Resterende "groeven" worden gevormd door gepolijste microgroeven die op het oppervlak van het blad zijn gevormd door met een schijf onder deze hoek te slijpen. Deze scherpe groeven bevinden zich aan weerszijden van de ultrascherpe en gladde snijkanten. In dit stadium kan het mes indien nodig worden geslepen om de helderheid en glans te herstellen.

De precisie conische schijven oefenen met behulp van een veer een zachte en gelijkmatige druk uit op de lemmetrand, zodat het lemmet nooit oververhit raakt en het lemmet dus nooit aan kwaliteit inboet.

Uiterst nauwkeurige mesgeleiding stabiliseert het mes automatisch in de gewenste hoek, waardoor bij elke slijping dezelfde positie wordt gegarandeerd, wat een zichtbaar effect heeft op de verlenging van de levensduur van het mes.

Model 320 is ideaal voor het slijpen van alle soorten messen, waaronder keukenmessen, messen voor huishoudelijk gebruik, sportmessen en zakmessen. Deze compacte unit is voorzien van flexibele poten voor een stevige en betrouwbare stabiliteit op het oppervlak van het keukenwerkblad.

De benodigde slijptijd is ongeveer 1 minuut bij de eerste slijpbeurt en het opnieuw slijpen duurt ongeveer 10 seconden.

Afmetingen: 21,6 x 10,2 x 10,2 cm.