Deense pannenkoeken koekenpan, 20,5 cm, gietijzer - Kitchen Craft

Speciale gelegenheden vragen om speciale acties.

Of het nu je verjaardag is of de verjaardag van een geliefde, of je nu een succes viert, of gewoon van een gewone dag een speciale dag wilt maken, gevuld met culinaire lekkernijen, deze Kitchen Craft pannenkoekenpan, gemaakt van gietijzer, is de sleutelelement in uw plannen.

U kunt het traditionele Deense “aebleskiver” recept (in het Deens “aebleskiver” betekent “appel”) bereiden, de luchtigste pannenkoeken (7 pannenkoeken van 5 cm doorsnee), gevuld met chocolade, jam, fruit of kaas. Je kunt nog meer toevoegen aan je smakelijke en mooie dessert.

Verder kun je ook de Indiase specialiteit "Kuzhi paniyaram" bereiden, waarvan de geheimen het deeg en dit type gietijzeren pan zijn.

Gietijzer kenmerkt zich door een uitzonderlijke weerstand. Gietijzer houdt de warmte vast en verdeelt deze gelijkmatig, waardoor gelijkmatig bakken wordt gegarandeerd. Indien goed onderhouden door een beschermende hoeveelheid olie aan te brengen, ontwikkelt gietijzer een natuurlijke antiaanbaklaag en behoudt het zijn eigenschappen voor een lange tijd.

Deze pannenkoekenpan mag alleen met de hand worden afgewassen en kan zowel op de kookplaat als in de oven worden gebruikt (behalve de magnetron en inductiekookplaat).

Diameter: 20,5 cm.

Het originele recept voor Deense pannenkoeken:

Ingrediënten: 2 kopjes witte bloem, 2 eieren, 2 theelepels bakpoeder, een eetlepel suiker, een halve theelepel baking soda, een halve theelepel zout, 4 eetlepels gesmolten boter, 2 kopjes karnemelk, een kopje bakolie (plantaardige olie).

Bereiding: Klop de eiwitten in een kom, handmatig of met een mixer, totdat het mengsel consistent wordt. Meng vervolgens in een andere kom bloem, bakpoeder, zout, baking soda, suiker, eierdooiers en gesmolten boter. Voeg op het einde langzaam de eiwitten toe en meng. Doe vervolgens in elke holte van de gietijzeren pan een eetlepel olie en zet de pan vervolgens op temperatuur. Als de olie heet is, vul je ¾ van de holtes met het beslag. Als de pannenkoeken rijzen, zijn je pannenkoeken klaar en kun je ze op een plat bord leggen. De topping van de pannenkoeken kan zijn wat je maar wilt, of het nu jam, chocolade of vanillesuiker is. Eet smakelijk!