Padella, alluminio, 26 cm, altezza 5 cm, induzione - AMT Gastroguss

Padella AMT Gastroguss, diametro 26 cm, altezza 5 cm, alluminio, con strato antiadesivo Lotan®, prodotta in Germania.

AMT Gastroguss - La migliore padella del mondo - secondo VKD (la più grande associazione di chef in Germania)

Tutti i prodotti AMT Gastroguss sono realizzati in alluminio stampato a mano da abili artigiani. Tra i vantaggi dell'alluminio colato a mano ci sono: tempi di polimerizzazione più lunghi, che impediscono lo stress del materiale, una fusione omogenea e l'aspetto di un numero inferiore di airbag nel materiale rispetto al caso della fusione meccanizzata.

I vasi di AMT Gastroguss hanno una base molto spessa fino a 9 mm di spessore. Immagazzina più energia e non si surriscalda facilmente. I piatti Amt Gastroguss sono famosi anche per il fatto che la base non si deforma nel tempo, anche se sono soggetti a variazioni di temperatura estreme.

L'alluminio che sta alla base dei prodotti Gastroguss viene prima sabbiato, per l'aumento di 12 volte della superficie di adesione degli strati da applicare su di esso. Il primo strato applicato al recipiente è quello dell'ossido di titanio, bruciato a 20.000°C, essendo duro quasi quanto il diamante. I seguenti strati applicati sono: lo strato anticorrosivo, lo strato mediano con particelle ceramiche e lo strato superficiale antiadesivo chiamato Lotan®.

Questo strato antiadesivo può essere trovato solo nelle padelle AMT Gastroguss e oltre alle proprietà antiadesive, che aiutano a pulire facilmente i vasi, ha anche un effetto antibatterico.

Lo strato antiadesivo Lotan® offre tutti i vantaggi di un classico rivestimento antiadesivo, ma fa tutto questo senza contenere PFOA.

Le maniglie Gastroguss resistono a temperature fino a 240°C. Quindi, puoi rosolare il cibo immediatamente dopo averli fritti sul piano di cottura, senza cambiare il piatto. Le maniglie ergonomiche sono state sviluppate con l'aiuto del team culinario nazionale tedesco.

Può essere lavato in lavastoviglie e può essere utilizzato su tutti i piani cottura compresi i piani cottura a induzione.