Padella, alluminio, 32 cm, induzione - AMT Gastroguss

Struttura delle pentole AMT Gastroguss

1. Strato antiaderente Lotan

2. Strato di particelle di ceramica

3. Strato anticorrosivo

4. Strato duro di ossido di titanio

5. Alluminio sabbiato

Padella profonda, marca AMT Gastroguss con un diametro di 32 cm e un'altezza di 8 cm, in alluminio con strato Lotan® antiaderente, prodotta in Germania.

AMT Gastroguss - La migliore padella del mondo - secondo VKD (la più grande associazione di chef in Germania)

Tutti i prodotti AMT Gastroguss sono realizzati in alluminio pressofuso a mano da abili artigiani. Tra i vantaggi dell'alluminio fuso a mano vi sono: tempi di indurimento più lunghi, che evitano sollecitazioni del materiale, una colata omogenea e la formazione di un minor numero di bolle d'aria nel materiale rispetto alla colata meccanizzata.

Le pentole AMT Gastroguss hanno una base molto spessa, fino a 9 mm di spessore. La base immagazzina più energia e non si surriscalda facilmente. Il fondo delle pentole AMT Gastroguss è famoso anche per il fatto che non si deforma nel tempo, anche se sottoposto a forti escursioni termiche.

L'alluminio sottostante i prodotti Gastroguss riceve prima uno strato di ossido di titanio e poi uno strato di base che protegge dalla corrosione. Dopo questi strati di base, segue uno strato intermedio con particelle di ceramica e lo strato superficiale antiaderente chiamato Lotan®.

Questo strato antiaderente si trova solo nelle pentole AMT Gastroguss e, oltre alle proprietà antiaderenti, che aiutano a pulire facilmente le pentole, ha anche un effetto antibatterico.

Lo strato antiaderente Lotan® offre tutti i vantaggi di un classico rivestimento antiaderente, ma fa tutto questo senza contenere PFOA.

I manici delle pentole Gastroguss resistono a temperature fino a 240°C. Potrete così gratinare i cibi subito dopo averli fritti sul piano cottura, senza cambiare piatto. I manici ergonomici delle pentole sono stati sviluppati con l'aiuto del National Culinary Team of Germany.

La padella è lavabile in lavastoviglie e può essere utilizzata su tutti i piani cottura compresi quelli a induzione.