AMT Gastroguss

AMT Gastroguss – "La migliore padella del mondo"

Non lo diciamo noi stessi, ma VKD , la più grande associazione di chef in Germania.

Dal progetto al prodotto finito, le pentole AMT Gastroguss sono pensate per coprire un'ampia gamma di esigenze in cucina, essendo di ottima qualità, confermata sia dai riconoscimenti annuali ottenuti, dai test di qualità convenzionali e non (i veicoli da combattimento non potevano appiattire la casseruola AMT) e dalla forte popolarità di cui godono tra i migliori chef del mondo.

I punti di forza delle pentole AMT Gastroguss sono Qualità, Efficienza e Resistenza, attributi generati da tutti i dettagli che le compongono, a partire dalla particolare lavorazione, dal materiale di alta qualità utilizzato, dalla loro struttura e dalla disposizione intelligente degli strati incorporati e grazie alle maniglie e relativi accessori.

Le pentole AMT Gastroguss proteggono anche l'ambiente riducendo i consumi energetici, essendo le prime pentole di questo tipo classificate in classe energetica A, per l'efficienza con cui l'alluminio trasferisce il calore.

La struttura delle pentole AMT Gastroguss è la seguente:

1. Il primo strato, colato a mano, di alluminio sabbiato. La sabbiatura ha un ruolo nell'aumentare di 12 volte la superficie adesiva degli strati da applicare su di essa, e la colata manuale è omogenea, rispetto alla colata automatica, che contribuisce ad allungare il tempo di maturazione, prevenendo lo stress del materiale e la formazione di sacchi di aria che rallenterebbe il processo di riscaldamento.
2. Lo strato duro di ossido di titanio, bruciato a 20.000°C, è duro quasi quanto il diamante.
3. Strato anticorrosivo con il ruolo di fermare la corrosione che potrebbe verificarsi nel tempo.
4. Strato contenente particelle di ceramica.
5. Strato superficiale antiaderente Lotan® , specifico solo per pentole AMT Gastroguss e brevettato da questa azienda. Questo rivestimento antiaderente offre tutti i vantaggi di un classico rivestimento antiaderente, consente una facile pulizia, ha effetto antibatterico, ma non contiene PFOA, la sostanza tossica utilizzata nella produzione del teflon.

Struttura delle pentole AMT Gastroguss

1. Strato antiaderente Lotan®

2. strato con particelle di ceramica

3. strato anticorrosivo

4. strato duro di ossido di titanio

5. alluminio sabbiato

Le pentole Gastroguss AMT hanno una base molto spessa, fino a 9 mm, che immagazzina più energia, non si surriscalda facilmente e non si deforma, anche se sottoposta a forti escursioni termiche. Queste qualità consentono di lavare i prodotti AMT in lavastoviglie, ma il metodo migliore per pulirli rimane acqua tiepida e detersivo liquido per piatti.

I robusti manici ergonomici delle pentole Gastroguss sono stati sviluppati con l'aiuto della nazionale culinaria tedesca, sono resistenti alle alte temperature fino a 240°C e consentono quindi di gratinare gli alimenti subito dopo la tostatura sul piano cottura e il piatto di cottura non bisogno di essere cambiato.