Santoku-veitsi, 18 cm, 5000MCD 67 - Miyabi

Santoku- veitsi - japanilainen kokinveitsi - Miyabin valmistama, 18 cm pitkällä terällä, korroosion- ja iskunkestävä.

Ominaisuudet:

— Veitsen terä on valmistettu 132 kerroksesta;
— Symmetrinen terä on valmistettu erityisestä kovasta MC67-teräksestä (koostuu koboltista korroosionkestävyyteen, molybdeenistä erityisen kovuuden takaamiseksi ja vanadiinista pitkäkestoisen terävän terän aikaansaamiseksi) ja päällystetty 132 kerroksella ruostumatonta terästä , jonka rakenne on samanlainen kuin Damaskoksen teriä;
— Terä on käsitelty kryogeenisellä CRYODUR®- prosessilla -196 °C: ssa, mikä takaa erittäin korkean kovuuden;
— Honbazuken symmetrinen terä erittäin terävillä reunoilla varmistaa maksimaalisen leikkaustarkkuuden;
— Ergonominen japanilainen D- kirjaimen muotoinen kahva takaa erittäin helpon ja mukavan käsittelyn mahdollistaen hallitun ja tasapainoisen liikkeen.