Sisustukseen käytetyillä veitsillä voi olla tietty käyttötarkoitus tai ne voivat palvella useita kulinaarisia ja koristeellisia tarkoituksia. Ensimmäisestä kategoriasta voidaan mainita suolakurkun siivutuskone tai lastaveitsi, jotka ovat hyödyllisiä voiteiden tai lasitteiden levittämiseen juhlakakkuihin ja kekseihin. Kurpitsakoristeluveitsiä käytetään noin kerran vuodessa, Halloweenina, mutta ne ovat välttämättömiä, jos haluat voittaa hauskan tai pelottavan kurpitsan veistoskilpailut.
Aaltoilevat veitset sopivat täydellisesti hedelmien ja vihannesten, juuston ja Cheddar-leikkaukseen. Ne ovat työkaluja, joita käytetään vauvojen itsensä monipuolistamiseen tarkoitetussa menetelmässä (BLW-menetelmä) pehmeiden hedelmien ja vihannesten leikkaamiseen, mutta voit käyttää niitä myös hienostuneen ulkonäön luomiseen.
Taikinan, keksien, kakkujen ja leivonnaisten koristeluun käytettävät välineet ovat välttämättömiä makeisissa. Muodosta riippuen voit käyttää niitä myös fondantin tai marsipaanin koristeluun, taikinan leikkaamiseen, voiteiden ja keksien koristeluun.