Lihan vasarat

Täydellisen lihapalan tulee olla mureaa, mehukasta ja maukasta. Hyvä asia on, että lihan pehmeys saadaan helposti käyttöön erikoisvälineiden avulla. Vielä parempi osa on, että sinulla on laaja valikoima lihan mureuttamisvasaroita ja työkaluja eri hinnoilla mihin tahansa taskuun.

Lihavasara, joka tunnetaan myös englanninkielisellä nimellä "meat tenderizer" , on todella arvostettu keittiöväline. Yleensä ruostumattomasta teräksestä, puusta tai kovasta alumiinista valmistetussa keittiövasarassa on kaksi tai jopa useampia puolia eri käyttötarkoituksiin: lihapalojen mureuttamiseen, ohentamiseen tai lävistämiseen, jotta marinaadit, kastikkeet tai mausteet läpäisevät ne kokonaan.

Jos haluat tyylikkäämmän laitteen, valitse työkalu lihan mureuttamiseen. Pienen kokonsa ja perinteistä lihavasaraa "rauhanomaisemman" ulkonäön ansiosta lihan murentamistyökalu rikkoo lihassäikeitä saadakseen pehmeän lihan, joka näyttää sulavan suussa. Sekä vasarat että mureutustyökalut vähentävät merkittävästi sian-, naudan-, kanan-, lampaan- tai lampaanlihan marinointiin ja kypsentämiseen kuluvaa aikaa.