Tuotteen Kuvaus
Miyabi 5000MCD Rocking Santoku -veitsi ilahduttaa varmasti kaikkia japanilaisten veitsien harrastajia. Sen terä on teroitettu perinteisellä japanilaisella Honbazuke-menetelmällä, jolloin tuloksena on symmetrinen reuna, jonka teroituskulma on 10 astetta. Rocking Santoku -veitsi on monipuolinen, ja sen avulla voit leikata sekä vihanneksia ja hedelmiä että lihaa tai kalaa.
Terän ydin, joka on valmistettu MicroCarbide MC63 -teräksestä , on ympäröity 100 lisäkerroksella. Tämä luo ainutlaatuisen Damaskoskuvion jokaiselle veitselle. Jääkarkaistut CRYODUR®-terät tarjoavat poikkeuksellisen leikkaustehon, korroosionkestävyyden ja optimaalisen terän joustavuuden. Masur-koivupuusta valmistettu ergonominen kahva takaa optimaalisen veitsen hallinnan ja intensiivisen käytön ilman väsymistä.
Ominaisuudet:
Aito japanilaisen terän ohut profiili.
Käsin teroitettu kolmivaiheisella Honbazuke-prosessilla 9,5 - 12 asteen reunaan.
CRYODUR-terä, jääkarkaistu.
Damaskoskuvio 101 kerroksella.
Perinteinen japanilainen kahva Masur-koivupuusta.
Ei voi pestä astianpesukoneessa.
Käsintehty Sekissä, Japanissa.