Oval Cocotte keittoastia, valurauta, 37cm/8L, Bordeaux - Staub

Soikea keittoastia "Cocotte"-sarjasta,  Staub-merkki, halkaisija 37 cm, tilavuus 8 l, valmistettu valuraudasta.

Nykyään cocotte-astioilla on niin monia käyttötarkoituksia: ne ovat ihanteellisia perinteisten haudutettujen ruokien, kuten gulassin tai ratatouillen, mutta myös pehmeiden pihvien tai maustettujen ja maukkaiden kasvisruokien valmistukseen.

Staub-tuotteet on valmistettu erittäin hyvälaatuisesta valuraudasta, jolla on parempi naarmuuntumis- ja halkeilukestävyys, ne on helppo puhdistaa ja niillä on pitkä käyttöikä. Käytettyjen materiaalien ansiosta kattilat säilyttävät lämpötilansa ja pitävät itsensä lämpiminä pitkään sen jälkeen, kun ne on otettu uunista tai otettu pois keittotasolta. Näiden teknisten ominaisuuksien lisäksi niiden houkutteleva ulkonäkö mahdollistaa ruoan tarjoilun pöydässä suoraan keittoastiasta heti keittotasolta poistamisen jälkeen.

Ominaisuuksia:
Keittoastian sisäpuolella on mattamusta emalikerros, jonka Staub on valmistanut erityisillä tekniikoilla, jotka tarjoavat etuja ruoanlaittotekniikoissa, kuten haudutuksessa, paistamisessa tai karamellisoinnissa. Kypsennyksen aikana käytetyt öljyt (rasvat) tunkeutuvat mattaemalin huokosiin ja luovat sileän luonnollisen tarttumattoman pinnan. Siksi Staub-astiat paranevat ja paranevat vuosien kuluessa, kun niitä käytetään.

Keittoastiassa on ulkopuolelta vähintään 2-3 kerrosta erityistä emalia, joka yhdessä erityisen valuraudan kanssa varmistaa lämmön optimaalisen jakautumisen kattilan koko pinnalle.

Kansi on litteä ja sisäpuolella on pieniä ulkonemia, mikä varmistaa kosteuden säilymisen sisällä. Näiden ominaisuuksien ansiosta kattilan sisään muodostuu "sade"-efekti, joka tehostaa makuja ja helpottaa kypsennysprosessia.

Erityinen pohja mahdollistaa Staub-keittoastioiden käytön kaikentyyppisillä liesillä, myös induktioliedellä.

Keittoastia ei ole astianpesukoneen kestävä.

Keittoastia voidaan laittaa uuniin enintään 900 ºF/482 °C ilman kantta (kannet kestävät uunissa jopa 500 °F/260 °C).

Tuotteen tekniset tiedot

Tilavuus: 8 l;
Pituus: 42,8 cm;
Leveys: 37 cm;
Korkeus: 18 cm;
Korkeus ilman kantta: 13 cm;
Ylähalkaisija: 37 cm;
Pohjan halkaisija: 28,6 cm;
Kahvan pituus: 2,9 cm.