Olla Cocotte de cerámica, 27 cm/2,5 L, "Delight", Slate - Emile Henry

¡Una olla que los hace todos! Parece imposible, pero es la única forma de describir esta olla Cocotte . De alto rendimiento e ideal para cocciones lentas, con la ayuda de esta olla podrás cocinar tus recetas favoritas en porciones tan grandes como quieras, pero con un límite de 2,5 l. Sus dimensiones de 31 x 27 x 15 cm (largo x diámetro x alto) te permiten "crear" lo suficiente para dar unas cuantas porciones generosas a quien quieras.

“ Simplemente delicioso ” es el eslogan de la colección "Delight" de la marca francesa Emile Henry. Esta colección presenta a los amantes de la cocina tradicional una serie de utensilios de cocina Cocotte y Tajine , fabricados en cerámica de alta calidad mediante el uso de tecnologías especiales y modernas, que se adaptan perfectamente a cualquier estilo de cocina y pueden utilizarse para preparar diversas recetas.

Con los utensilios de cocina de esta gama podrás cumplir con todas las expectativas que incluso los chefs más exigentes tienen de los utensilios de cocina de cerámica . pero puede superar incluso los límites aplicables a los utensilios de cocina normales, hechos del mismo material.

Este nuevo tipo de cerámica mejorada obtenida mediante tecnología “de última generación” puede ofrecer ventajas alcanzables hasta ahora en el arte de la cocina utilizando materiales completamente diferentes, como el hierro fundido.

Aunque conlleva multitud de ventajas, este tipo de cerámica es mucho más ligera por lo que los utensilios de cocina pueden ser manipulados con mayor agilidad por cocineros con o sin experiencia.

La reactividad y la retención de calor son otras dos ventajas adicionales que aportan estos innovadores utensilios de cocina y permiten muchos estilos de cocción, desde platos dorados hasta salteados. Una vez colocados sobre el fuego, los utensilios de cocina se calientan en un abrir y cerrar de ojos y el calor se distribuye de manera uniforme. La temperatura disminuye rápidamente una vez que se apaga la fuente de calor, pero los utensilios de cocina mantienen los alimentos calientes en su interior mientras se sirven.

Su increíble resistencia térmica permite que su transición de altas a bajas temperaturas sea segura, sin dañar el plato.

El esmalte negro mate que recubre la cerámica no sólo le da un aspecto elegante, sino que también es sumamente útil, resistiendo con éxito a posibles rayones que pudieran ocurrir luego de utilizar utensilios de metal sobre la superficie de utensilios de cocina, recubiertos con material sensible como la cerámica.

Las tapas de las ollas Cocotte están provistas de salientes que ayudan a una buena circulación de los vapores resultantes de la evaporación de los jugos resultantes de cocción de alimentos jugosos. Las tapas también proporcionan un cierre perfecto, sin dejar que salga el vapor, para que los alimentos queden suaves, jugosos y llenos de sabor.

Los productos de la gama "Delight" se pueden utilizar en cualquier tipo de encimera, incluso de inducción, tanto en el horno tradicional como en el microondas y el resultado será siempre el mismo... ¡cercano a la perfección!

"Tradicional, pero moderno" y "clásico, pero elegante" son los pares de antónimos perfectos para describir el diseño y la utilidad de los utensilios de cocina " Delight" .

*Producto elaborado artesanalmente, elaborado con materiales naturales.

Garantía: 5 años