Olla Cocotte, hierro fundido, 24cm/3,8L, Bordeaux - Staub

Olla para cocinar Cocotte , diámetro 24 cm, capacidad 3,8 l, fabricada en hierro fundido, marca Staub

Los productos Staub están fabricados en hierro fundido de muy buena calidad. Con una mayor resistencia a los arañazos y al desconchado, siendo fácil de limpiar y con una larga vida útil. Gracias a los materiales utilizados, las ollas mantienen su temperatura, manteniéndose calientes mucho tiempo después de haberlas sacado del horno o de la placa de cocción. Además de estas cualidades técnicas, su aspecto atractivo permite servir la comida en la mesa, directamente de las ollas, inmediatamente después de haberlas sacado de la placa de cocción.

Características:
En el interior, la olla está recubierta de una capa de esmalte negro mate producida por Staub mediante tecnologías especiales que ofrecen ventajas para técnicas de cocción como la cocción a fuego lento, el horneado o la caramelización. Los aceites (grasas) utilizados durante la cocción penetrarán en los poros del esmalte mate y crearán una superficie antiadherente natural y lisa. Es por eso que los utensilios de cocina Staub mejoran cada vez más con el paso de los años, a medida que los usas.

En el exterior, la olla tiene al menos 2-3 capas de esmalte especial que, en combinación con hierro fundido especial, garantiza una distribución óptima del calor en toda la superficie de la olla.

La tapa es plana y tiene pequeñas protuberancias en el interior, asegurando así la conservación de la humedad en el interior. Gracias a estas características, se forma un efecto de “lluvia” en el interior de la olla, que intensifica los sabores y facilita el proceso de cocción. El asa de la tapa está hecha de níquel.

La base especial permite utilizar los utensilios de cocina Staub en todo tipo de placas de cocina, incluidas las de inducción.

La olla no es apta para lavavajillas.