Cuchillo Gyutoh, 24 cm, 4000 FC - Miyabi

Cuchillo Gyutoh, producido por Miyabi, con hoja de 24 cm, resistente a la corrosión y a los golpes.

Como cualquier otro cuchillo de MIYABI, un cuchillo Gyutoh se distingue por su propia belleza y hoja extremadamente afilada. Este tipo de cuchillo es reconocido como el cuchillo del chef japonés. Es ideal para cortar carne y verduras voluminosas.

Características:

• Borde simétrico de calidad excepcional con ángulo de cuchilla de alrededor de 10° en cada lado;
• La hoja del cuchillo está hecha de acero FC61 (dureza 61 HRC);
• Cuchilla FRIODUR® endurecida al hielo para una excepcional durabilidad de vanguardia y resistencia a la corrosión;
• Borde afilado estilo Katana;
• Mango de madera Pakka de forma octogonal para un equilibrio perfecto, una comodidad excepcional y un corte sin esfuerzo;
• El mango cuenta con un remache decorativo que le da fuerza y un toque refinado y noble al cuchillo;
• El cuchillo solo se puede limpiar manualmente.

El equilibrio perfecto: nítido, cómodo, funcional.

Experimente la belleza de la gama Miyabi 4000FC y descubra el arte japonés detrás de estos cuchillos. La hoja de los productos de esta gama está construida a partir de una sola capa de acero FC61, un material duro (HRC 61) y duradero. La hoja es extremadamente precisa y suave, inspirada en las espadas katana japonesas tradicionales.

El aspecto de los cuchillos de esta gama combina el aspecto tradicional con el diseño moderno, gracias a los mangos octogonales ergonómicos hechos de madera pakka.