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Cuchillo Gyutoh, 20 cm, 800DP - Miyabi
Cuchillo Gyutoh, 20 cm, 800DP - Miyabi Cuchillo Gyutoh, 20 cm, 800DP - Miyabi Cuchillo Gyutoh, 20 cm, 800DP - Miyabi

Cuchillo Gyutoh, 20 cm, 800DP - Miyabi

Código: 54481201

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Precio: €264,00
Descripción del Producto

Cuchillo cocinero, longitud de hoja 20 cm, gama Hibana 800DP - marca Miyabi

Características:

- Hoja simétrica fabricada con núcleo de acero ultraduro MicroCarbide FC61 recubierto con 49 capas de acero inoxidable Damasco
- Hoja Honbazuke ultraafilada, afilada individualmente por un maestro artesano japonés para adquirir el filo típico de los cuchillos japoneses;
- Hoja del cuchillo extendida hacia el mango - "D-handle" - para un equilibrio perfecto y un agarre ergonómico;
- Hoja templada mediante el proceso criogénico FRIODUR® a -196°C;
- Mango fabricado en resina POM.

La serie Hibana 800DP presenta un patrón Damasco resultante de 49 capas llamadas "spark" (Hibana) que fortalece y protege el núcleo de acero FC61. El mango ligeramente curvado de 3 remaches garantiza comodidad de uso y un equilibrio perfecto.

Características
Código 54481201
Brand Miyabi
Categoría Cuchillo del cocinero
Gama 800DP
Dimensiones (cm) 20
Material Acero
Tipo Cuchillo del cocinero
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