Cacerola con tapa, 24 cm / 5,2 l, gama Atlantis, acero inoxidable - Demeyere

Cacerola con tapa, marca Demeyere , 24 cm de diámetro, 5,2 l de capacidad, fabricada en acero inoxidable 18/10 Cr-Ni (cromo-níquel) de aspecto mate y asas de acero inoxidable moldeadas.

1. acero inoxidable 18/10 - cápsula herméticamente sellada al borde de la cacerola;
2. Plata;
3. Disco de cobre, de 2 mm de grosor, del mismo diámetro que la cacerola;
4. Plata;
5. Combinación de 3 aleaciones (Triplinduc®).

La superficie está acabada con la ayuda de la tecnología SILVOX®. La base tiene un grosor de 3,6 mm y consta de 7 capas que utilizan la tecnología InductoSeal®.

La base InductoSeal® consta de 7 capas. Un disco de cobre, encapsulado herméticamente en la base, garantiza una distribución óptima del calor y proporciona una superficie conductora de calor hasta un 33% mayor que una base tradicional. InductoSeal® permite una cocción controlada, incluso cuando se ajusta la placa a una temperatura baja, lo que también ahorra energía.

La cápsula está sellada herméticamente en el lateral del producto y proporciona seguridad adicional en caso de sobrecalentamiento severo. Además, la base de la cápsula es muy higiénica, ya que el agua, la grasa o la suciedad no pueden penetrar en la base. Las tres capas de la parte inferior juntas forman TriplInduc®.

TriplInduc® es una combinación única de 3 aleaciones que le permite cambiar fácilmente de una placa de gas (o cualquier otro tipo de placa de cocción) a una de inducción o viceversa. Además, TriplInduc® ofrece hasta un 30% más de eficiencia de inducción y garantiza que la base permanecerá plana, incluso después de muchos años de uso.

La cacerola se puede utilizar en todo tipo de placas, incluidas las de inducción. Se puede usar en el horno y se puede lavar en el lavavajillas.

La gama Atlantis es una delicia para los chefs profesionales debido a su rendimiento excepcional y su elegante diseño. Su construcción de 7 capas le ofrece un tostado inigualable, un grado perfecto de dorado y garantiza una distribución y retención de calor excepcionales.

Funciones:

• Longitud: 35,2 cm (con asas); 
• Altura: 17,9 cm;
• Altura sin tapa: 12,3 cm; 
• Diámetro de la copa: 24 cm; 
• Diámetro de la base: 24 cm.