Nož za rezanje mesa, 20 cm, "TWIN 1731" - Zwilling

Nož za rezanje mesa, z velikostjo rezila 20 cm , izdelan iz Cronidur® 30, martenzitno kaljenega jekla E15 30 (jeklena zlitina, ki se uporablja v vesoljski tehniki), kaljenega v indukcijski peči. Jeklo Cronidur 30 s svojo mikrostrukturno sestavo daje nožu zelo visoko odpornost proti obrabi in koroziji.

Pri ustvarjanju je milanski oblikovalec Matteo Thun združil oblikovne elemente japonskih in evropskih nožev. Rezultat je nož za rezanje TWIN 1731 , ki se lahko uporablja za več namenov.

Druge lastnosti:

- SIGMAFORGE® konstrukcija - enodelni kovani nož, popolna geometrija, visoka natančnost, izboljšana stabilnost rezila;
- FRIODUR® rezilo, utrjeno s kriogenim postopkom;
- Rezilo testirano z lasersko kontrolo;
- Edinstvena geometrija zaščitnega ščitnika med rezilom in ročajem;
- ročaj iz lesa ciricot (fin les, ki združuje estetiko in visoko kakovost);
- Stabilnost, ergonomija.

Nož je dovoljeno prati samo ročno.

Trdota rezila: 58-60 HRC

Barva ročaja: Rjava

Material ročaja: les ciricot

Dolžina rezila: 20 cm

Dolžina ročaja: 12 cm