Gyutoh nož, 24 cm, 5000FCD - Miyabi

Nož Gyutoh – japonski kuharski nož – znamke Miyabi, s 24 cm rezilom, odpornim na udarce.

Pri sekljanju, rezanju ali mletju mesa in zelenjave se bo široko, robustno rezilo in udobna, uravnotežena velikost izkazalo za idealno za vsakodnevna opravila.

Lastnosti:

- Simetrično rezilo iz ultra trdega jekla MicroCarbide FC61 , prevlečenega z 48 plastmi nerjavečega jekla;
- Izjemno ostro rezilo Honbazuke (posamezno nabrušen s strani japonskega mojstra, da doseže značilno ostrino japonskih nožev);
- Rezilo noža, podaljšano v tradicionalnem “D-handle” za popolno ravnovesje in ergonomsko uporabo;
- Rezilo je kriogeno obdelan s FRIODUR® pri -196 °C, kar zagotavlja tudi zelo visoko trdoto;
- Ročaj iz lesa Pakka;
- trdota po Rockwellu približno 61;
- Priporočljivo samo ročno pranje;
- Ročno izdelano v Sekiju na Japonskem.

Zasnovan po strogih standardih, MIYABI še naprej išče popolnost z MIYABI Kaizen Collection. "Kaizen" je japonska beseda za "izboljšanje" ali "spremembo na bolje". To je način življenja. Ta serija združuje najnovejšo tehnologijo s sodobnim dizajnom in stoletja obrtniškega znanja pri izdelavi nožev.

Dolžina z ročajem: 38 cm

Dolžina rezila: 24 cm