Panela oval Cocotte, ferro fundido, 23 cm/2.35L, Black - Staub

Prato de cozimento oval da linha La Cocotte produzido pela Staub, diâmetro de 23 cm, capacidade 2,35 l, feito de ferro fundido.

Os produtos Staub são fabricados a partir de ferro fundido de muito boa qualidade com maior resistência a arranhões e chipping, fáceis de limpar e com uma longa vida útil. Devido aos materiais utilizados, as panelas mantêm a temperatura, mantendo-se aquecidas muito tempo depois de terem sido retiradas do forno ou retiradas do fogão.

Além dessas qualidades técnicas, sua aparência atraente torna possível servir a comida na mesa, diretamente da panela, imediatamente após serem retiradas do fogão.

Características:

No interior, a panela de cozimento é fornecida com uma camada de esmalte preto fosco produzido pela Staub através de tecnologias especiais que oferecem vantagens no caso de técnicas de cozimento como fermento, cozimento ou caramelização. Os óleos (gorduras) usados durante o cozimento penetrarão os poros do esmalte fosco e criarão uma superfície não-adesão natural lisa. É por isso que as panelas Staub ficam cada vez melhores com o passar dos anos, à medida que você as usa.

Por fora, o recipiente de cozimento tem um acabamento laranja obtido através de pelo menos 2-3 camadas de esmalte especial que, em combinação com ferro fundido especial, garante uma distribuição ideal de calor sobre toda a superfície do prato.

A tampa é plana e tem pequenas saliências por dentro, garantindo assim a preservação da umidade no interior. Devido a essas características, forma-se um efeito "chuva" dentro do prato, que intensifica os sabores e facilita o processo de cozimento. A alça da tampa é feita de níquel.

A base especial permite o uso de panelas Staub em todos os tipos de hobs, incluindo hobs de indução.