Panela Cocotte em ferro fundido, 26cm / 5,2L, Bordeaux - Staub

Panela Cocotte , diâmetro 26 cm , capacidade 5,2 l , feita de ferro fundido, marca Staub

A panela Cocotte não tem igual quando se trata de cozinhar lentamente carnes e vegetais com perfeição e cozinhar ensopados e sopas saudáveis.

Os produtos Staub são fabricados em ferro fundido de muito boa qualidade com maior resistência a arranhões e lascas, são fáceis de limpar e têm longa vida útil. Graças aos materiais utilizados, as panelas mantêm a temperatura, mantendo-se aquecidas muito depois de serem retiradas do forno ou da placa. Além destas qualidades técnicas, o seu aspecto atractivo permite servir os alimentos à mesa, directamente dos tachos, imediatamente após terem sido retirados da placa.

Características:
No interior, a panela é dotada de uma camada de esmalte preto fosco produzida pela Staub com tecnologias especiais que oferecem vantagens em técnicas de cozimento como fervura, cozimento ou caramelização. Os óleos (gorduras) utilizados durante o cozimento penetrarão nos poros do esmalte fosco e criarão uma superfície lisa e antiaderente natural. É por isso que as panelas Staub ficam cada vez melhores com o passar dos anos, conforme você as utiliza.

No exterior, a panela possui pelo menos 2 a 3 camadas de esmalte especial que, em combinação com o ferro fundido especial, garante uma distribuição ideal do calor por toda a superfície do prato.

A tampa é plana e possui pequenas saliências no interior, garantindo assim a retenção da umidade no interior. Graças a estas características, desenvolve-se no interior do prato um efeito de “chuva”, que intensifica os sabores e facilita o processo de cozedura.

A base especial permite utilizar as panelas Staub em todos os tipos de placas, inclusive de indução.

A panela não pode ser lavada na máquina de lavar louça.

A panela pode ser colocada no forno até 900°F/482°C sem tampa (as tampas suportam até 500°F/260°C no forno).