Shotoh kniv, 14 cm, 400FC - Miyabi

Shotoh-kniv, for å hakke og skrelle grønnsaker og frukt, fra serien 400FC, Miyabi- merket med bladlengde på 14 cm.

Laget i Seki, Japan, kombinerer MIYABI-kniver japansk håndverk med tysk ingeniørekspertise for å produsere de fineste kjøkkenknivene. Med en skinnende, nesten speillignende finish, er det isherdede bladet ekstremt holdbart og korrosjonsbestandig. Laget av revolusjonerende MicroCarbide FC61 stål, har disse knivene den velkjente kanten til japanske kniver.

Det ergonomiske håndtaket med 3 nagler oppmuntrer til en tretthetsfri kutting, egnet for både vestlige og asiatiske skjærestiler. Med den største oppmerksomhet på detaljer sørger dyktige håndverkere for at hver kniv er av høyeste kvalitet. Det tar mer enn 100 skritt og 42 dager å lage en kniv som er verdig MIYABI-merket.

Funksjoner:

- Symmetrisk blad laget av ultrahardt MicroCarbide FC61 stål;
- Ultra-skarpt blad 'Dry Sharpened';
- Slank profil av ekte japansk blad;
- Blad herdet ved FRIODUR ®x2 kryogen prosess ved -196 °C, som garanterer svært høy hardhet;
- Håndtaket er laget av POM-harpiks.

Kniven kan kun rengjøres for hånd.