Teglia da forno, alluminio, 32 x 22 cm - AMT Gastroguss

Teglia, dimensioni 32 x 22 cm, altezza 11 cm, in alluminio, con rivestimento antiaderente Lotan®, marchio AMT Gastroguss

La pirofila è ideale per rosolare bistecche, verdure o anche preparare dolci al forno, con bordo beccuccio per versare liquidi.

Tutti i prodotti AMT Gastroguss sono realizzati in alluminio fuso a mano da abili artigiani. Tra i vantaggi dell'alluminio fuso a mano vi sono: un tempo di indurimento più lungo, che previene le sollecitazioni del materiale, una colata omogenea e la formazione di un minor numero di bolle d'aria nel materiale rispetto al caso della colata meccanizzata.

Le pentole AMT Gastroguss hanno un fondo molto spesso, fino a 9 mm di spessore. La base immagazzina più energia e non si surriscalda facilmente. Le pentole AMT Gastroguss sono famose anche per il fatto che il fondo non si deforma nel tempo, anche se sono soggette a forti escursioni termiche.

L'alluminio che sta alla base dei prodotti Gastroguss viene prima sabbiato, per aumentare di 12 volte la superficie di adesione degli strati da applicare su di esso. Il primo strato applicato alle pentole è di ossido di titanio, bruciato a 20.000°C, duro quasi come il diamante. I seguenti strati applicati sono: lo strato anticorrosivo, lo strato mediano con particelle ceramiche e lo strato superficiale antiaderente denominato Lotan®.

Il rivestimento antiaderente si trova solo nelle pentole AMT Gastroguss e, oltre alle proprietà antiadesive, che aiutano a pulire facilmente le pentole, ha anche un effetto antibatterico.

Lo strato antiaderente Lotan® offre tutti i vantaggi di un classico rivestimento antiaderente, ma fa tutto questo senza contenere PFOA.

I manici delle pentole Gastroguss resistono a temperature fino a 240°C. In questo modo potrete gratinare gli alimenti subito dopo averli fritti sul piano cottura, senza cambiare il piatto. I manici ergonomici delle pentole sono stati sviluppati con l'aiuto del National Culinary Team of Germany.

La pirofila è lavabile in lavastoviglie e può essere utilizzata su tutti i piani cottura, ad eccezione di quelli a induzione.

Prodotto fabbricato in Germania.