Pentola Cocotte, ceramica, 26,5cm /4L, "Delight", Slate - Emile Henry

Una pentola che fa tutto! Sembra impossibile, ma questo è l'unico modo per descrivere questa pentola Cocotte , performante e ideale per la cottura lenta. Con l'aiuto di questa pentola, puoi cucinare le tue ricette preferite in porzioni grandi quanto vuoi, ma entro il limite di 4 l. Le sue dimensioni di 31 x 26,5 x 19,5 cm (lunghezza x diametro x altezza) ti permettono di "creare" abbastanza per dare qualche porzione generosa a chi vuoi!

" Semplicemente delizioso " è lo slogan della collezione "Delight" del marchio francese Emile Henry. Questa collezione presenta agli amanti della cucina tradizionale una serie di pentole Cocotte e tajine , realizzate in ceramica di alta qualità utilizzando tecnologie speciali e moderne, che si adattano perfettamente a qualsiasi stile di cucina e possono essere utilizzate per preparare varie ricette.

Con le pentole di questa gamma è possibile soddisfare tutte le aspettative che anche gli chef più esigenti hanno nei confronti delle pentole in ceramica, ma si possono superare anche i limiti delle pentole tradizionali, realizzate con lo stesso materiale.

Questo nuovo tipo di ceramica migliorata, ottenuto attraverso la tecnologia "state-of-the-art" è in grado di offrire vantaggi finora ottenibili nell'arte della cottura utilizzando materiali completamente diversi, come la ghisa.

Sebbene questo tipo di ceramica offra molteplici vantaggi, è molto più leggera e quindi le pentole possono essere maneggiate più velocemente da cuochi esperti o meno.

La reattività e la ritenzione del calore sono altri due vantaggi aggiuntivi apportati da queste innovative pentole e consentono molti stili di cottura, dalla doratura ai piatti saltati. Una volta messe sulla fiamma, le pentole si scaldano in un batter d'occhio e il calore si distribuisce uniformemente. La temperatura diminuisce rapidamente una volta spenta la fonte di calore, ma le pentole mantengono i cibi caldi all'interno durante il servizio.

La loro incredibile resistenza termica consente il passaggio da alte a basse temperature in modo sicuro, senza danneggiare la pietanza.

Lo smalto nero opaco che riveste la ceramica non solo le conferisce un aspetto elegante, ma è anche estremamente utile, resistendo efficacemente ai potenziali graffi che potrebbero verificarsi dopo l'uso di utensili metallici sulla superficie di pentole rivestite con materiali sensibili come la ceramica.

I coperchi delle pentole Cocotte sono dotati di sporgenze che favoriscono una buona circolazione dei vapori derivanti dall'evaporazione dei succhi derivanti dalla cottura. cottura di cibi succosi. I coperchi garantiscono anche una chiusura perfetta, senza far uscire il vapore, in modo che il cibo rimanga morbido, succoso e pieno di sapore.

I prodotti della linea "Delight" possono essere utilizzati su qualsiasi tipo di piano cottura, anche a induzione, sia nel forno tradizionale che nel microonde, e il risultato sarà sempre lo stesso... prossimo alla perfezione!

"Tradizionale ma moderno" e "classico ma elegante" sono le coppie di contrari perfette per descrivere il design e l'utilità delle pentole " Delight" .

*Prodotto fatto a mano, realizzato con materiali naturali.

Garanzia: 5 anni