Padella in alluminio, 32 cm, altezza 5 cm - AMT Gastroguss

Padella saute marca AMT Gastroguss, diametro 20 cm, altezza 6 cm, alluminio, con strato antiaderente dilotan ®, prodotto in Germania.

AMT Gastroguss - La migliore padella del mondo - secondo VKD (la più grande associazione di chef in Germania)

Tutti i prodotti AMT Gastroguss sono realizzati in alluminio stampato a mano da abili artigiani. Tra i vantaggi dell'alluminio colato a mano ci sono: un tempo di polimerizzazione più lungo, che impedisce lo stress del materiale, una fusione omogenea e la comparsa di un numero inferiore di bolle d'aria nel materiale rispetto al caso della fusione meccanizzata.

I piatti Amt Gastroguss hanno una base molto spessa fino a 9 mm di spessore. Immagazzina più energia e non si surriscalda facilmente. I piatti Amt Gastroguss sono famosi anche per il fatto che la base non si deforma nel tempo, anche se sono soggetti a variazioni di temperatura estreme.

L'alluminio che sta alla base dei prodotti Gastroguss viene prima sabbiato, per l'aumento di 12 volte della superficie di adesione degli strati da applicare su di esso. Il primo strato applicato al recipiente è quello dell'ossido di titanio, bruciato a 20.000°C, essendo duro quasi quanto il diamante. I seguenti strati applicati sono: lo strato anticorrosivo, lo strato mediano con particelle ceramiche e lo strato superficiale antiaderente chiamato Lotan®.

Questo strato adesivo antiaderente può essere trovato solo nelle padelle AMT Gastroguss e oltre alle proprietà adesive antiaderenti, che aiutano a pulire facilmente i vasi, ha anche un effetto antibatterico.

Lo strato antiaderente Lotan offre tutti i vantaggi di un classico rivestimento antiadesivo, ma fa tutto questo senza contenere PFOA.

Le maniglie Gastroguss resistono a temperature fino a 240°C. Quindi, puoi gratticare il cibo subito dopo averlo cotto sul piano di cottura, senza cambiare il piatto. Le maniglie ergonomiche delle padelle sono state sviluppate con l'aiuto del team culinario nazionale tedesco.

Può essere lavato in lavastoviglie e può essere utilizzato su tutti i piani cottura tranne i piani cottura a induzione.