Bistecchiera, quadrata, alluminio, 28 x 28 cm, induzione - AMT Gastroguss

Struttura delle pentole AMT Gastroguss

1. Strato antiaderente Lotan

2. Strato di particelle di ceramica

3. Strato anticorrosione

4. Strato duro di ossido di titanio

5. Alluminio sabbiato

Bistecchiera con motivo a rombi, dimensioni 28 x 28 cm, altezza 5 cm, realizzato in alluminio con strato antiaderente Lotan® - marchio AMT Gastroguss

Questa bistecchiera è prodotta in Germania.

AMT Gastroguss - La migliore padella del mondo - secondo VKD (la più grande associazione di chef in Germania)

Tutti i prodotti AMT Gastroguss sono realizzati in alluminio fuso a mano da abili artigiani. Tra i vantaggi dell'alluminio fuso a mano ci sono: tempo di indurimento più lungo, che impedisce lo stress del materiale, una fusione omogenea e la presenza di un numero inferiore di bolle d'aria nel materiale rispetto al caso della fusione meccanizzata.

Le pentole AMT Gastroguss hanno un fondo molto spesso, fino a 9 mm di spessore. La base immagazzina più energia e non si surriscalda facilmente. Le pentole AMT Gastroguss sono famose anche per il fatto che il fondo non si deforma nel tempo, anche se sono sottoposte a variazioni estreme di temperatura.

L'alluminio che sta alla base dei prodotti AMT Gastroguss viene prima sabbiato, per aumentare di 12 volte la superficie di adesione degli strati da applicare su di esso. Il primo strato applicato sulle pentole è di ossido di titanio, bruciato a 20.000°C, duro quasi quanto il diamante. I seguenti strati applicati sono: lo strato anticorrosivo, lo strato mediano con particelle di ceramica e lo strato superficiale antiaderente chiamato Lotan®.

Questo strato antiaderente si trova solo nelle pentole AMT Gastroguss e, oltre alle proprietà antiaderenti, che aiutano a pulire facilmente le pentole, ha anche un effetto antibatterico.

Lo strato antiaderente Lotan® offre tutti i vantaggi di un classico rivestimento antiaderente, ma fa tutto questo senza contenere PFOA.

I manici delle pentole AMT Gastroguss resistono a temperature fino a 240°C. Potrete così gratinare i cibi subito dopo averli fritti sul fuoco, senza cambiare pietanza. I manici ergonomici delle pentole sono stati sviluppati con l'aiuto del National Culinary Team of Germany.

Questa bistecchiera è lavabile in lavastoviglie e può essere utilizzata su qualsiasi tipo di piano cottura, compresi quelli a induzione.