Padella, alluminio, 3 scomparti, 32 cm, induzione - AMT Gastroguss

Struttura delle pentole AMT Gastroguss

1. Strato antiaderente Lotan

2. Strato di particelle ceramiche

3. Strato anticorrosivo

4. Strato duro di ossido di titanio

5. Alluminio sabbiato

Padella a 3 scomparti, prodotta da AMT Gastroguss, diametro 32 cm, altezza 8 cm, realizzata in alluminio, con rivestimento antiaderente Lotan® e prodotta in Germania.

AMT Gastroguss - La migliore padella del mondo - secondo il VKD (la più grande associazione di cuochi professionisti in Germania)

Tutti i prodotti AMT Gastroguss sono realizzati in alluminio fuso a mano da abili artigiani. Tra i vantaggi dell'alluminio fuso a mano ci sono: un tempo di solidificazione più lungo, che previene lo stress del materiale, una colata omogenea e un minor numero di sacche d'aria nel materiale rispetto alla fusione robotizzata.

Le pentole AMT Gastroguss hanno una base molto spessa con uno spessore fino a 9 mm. Questo immagazzina più energia e non si surriscalda facilmente. Le pentole AMT Gastroguss sono rinomate anche per il fatto che il fondo non si deforma nel tempo, anche se sottoposto a variazioni di temperatura estreme.

L'alluminio alla base dei prodotti Gastroguss riceve prima uno strato di ossido di titanio, seguito da uno strato di base che protegge dalla corrosione. Dopo questi strati di base, c'è uno strato mediano con particelle di ceramica e lo strato superficiale antiaderente chiamato Lotan®.

Lo strato Lotan® offre tutti i vantaggi di un classico strato antiaderente, ma lo fa senza contenere PFOA.

I manici delle pentole Gastroguss resistono a temperature fino a 240 °C. In questo modo, puoi gratinare il cibo subito dopo averlo fritto sul fornello, senza cambiare la padella. I manici ergonomici delle pentole sono stati sviluppati con l'aiuto della squadra culinaria nazionale tedesca.

Il prodotto può essere lavato in lavastoviglie e utilizzato su tutti i piani cottura, compresi quelli a induzione.