Bistecchiera per pesce, alluminio, 35 x 24 cm, induzione - AMT Gastroguss

Struttura delle pentole AMT Gastroguss

1. Strato antiaderente Lotan

2. Strato di particelle ceramiche

3. Strato anticorrosione

4. Strato duro di ossido di titanio

5. Alluminio sabbiato

Grill pan, AMT Gastroguss marca, dimensioni di 35 x 24 cm e altezza di 5 cm,in alluminio con strato antiadesivo Lotan®. La padella grill è prodotta in Germania.

AMT Gastroguss - La migliore padella del mondo - secondo VKD (la più grande associazione di chef in Germania)

Tutti i prodotti AMT Gastroguss sono realizzati in alluminio pressofuso a mano da abili artigiani. Tra i vantaggi dell'alluminio pressofuso a mano ci sono: tempi di polimerizzazione più lunghi, che impediscono lo stress del materiale, una fusione omogenea e il verificarsi di un numero inferiore di bolle d'aria nel materiale rispetto al caso della fusione meccanizzata.

Le pentole AMT Gastroguss hanno una base molto spessa, fino a 9 mm di spessore. La base immagazzina più energia e non si surriscalda facilmente. Le pentole AMT Gastroguss sono famose anche per il fatto che la base non si deforma nel tempo, anche se sono soggette a variazioni di temperatura estreme.

L'alluminio che sta alla base dei prodotti Gastroguss viene prima sabbiato, per l'aumento di 12 volte della superficie di adesione degli strati da applicare su di esso. Il primo strato applicato alle pentole è realizzato in ossido di titanio, bruciato a 20.000°C, essendo duro quasi quanto il diamante. I seguenti strati applicati sono: lo strato anticorrosivo, lo strato mediano con particelle ceramiche e lo strato superficiale antiaderente chiamato Lotan®.

Questo strato antiadesivo si trova solo nelle pentole AMT Gastroguss e, oltre alle proprietà antiadesive, che aiutano a pulire facilmente le pentole, ha anche un effetto antibatterico.

Lo strato antiadesivo Lotan® offre tutti i vantaggi di un classico rivestimento antiadesivo, ma fa tutto questo senza contenere PFOA.

I manici delle pentole Gastroguss resistono a temperature fino a 240°C. Quindi, puoi grazionare i cibi subito dopo averli fritti sul piano di cottura, senza cambiare il piatto. Le maniglie ergonomiche delle pentole sono state sviluppate con l'aiuto del National Culinary Team della Germania.

Questa grill-pan può essere lavata in lavastoviglie e può essere utilizzata su tutti i piani cottura, compresi quelli a induzione.