Ominaisuuksia:
- Veitsien terä koostuu 101 kerroksesta;
- Symmetrinen terä, joka on valmistettu erityisestä MC63-kovasta teräksestä (sen rakenne koostuu koboltista korroosionkestävyyden lisäämiseksi, Molybdeenistä kovuuden lisäämiseksi ja vanadiumista terän pitämiseksi terävänä pitkään) päällystetty 100 ruostumattomasta teräksestä valmistetulla kerroksella, joiden muotoilu on samanlainen kuin Damaskin terät;
- CRYODUR-kryogeenisen® prosessin kovettama terä –196 ° C: ssa, mikä takaa myös erittäin korkean kovuuden;
- Symmetrinen Honbazuke-terä erittäin terävillä reunoilla takaa maksimaalisen tarkkuuden leikkaamisessa;
- Japanilainen ergonominen kahva, joka on D-kirjaimen muotoinen, takaa erittäin helpon ja mukavan käsittelyn, mikä mahdollistaa hallitun ja tasapainoisen liikkeen.