Patonki-leivinastia, keraaminen, 39,5 x 23 cm/3,7 l, Charcoal - Emile Henry

Patonki-leivinpannu, Emile Henry -merkki, mitat 39,5 × 23 × 10 cm, valmistettu tulenkestävä keraaminen.

Tiedätkö herkullisten ja aitojen ranskalaisten patonkien valmistamisen salaisuuden?

Salaisuus piilee patongin leivontaprosessissa, joka vaatii korkeaa hallittua kosteutta.

Emile Henryn patonkiuuni simuloi samoja olosuhteita kuin perinteisessä leivän leivinuunissa ilman veden lisäämistä. Kosteutta syntyy leivontaprosessin alussa keraamisen materiaalin ansiosta, ja kannen aukot auttavat saamaan erityisen tekstuurin, joka on erittäin tärkeä aitojen patonkien valmistuksessa!

Emile Henry -laboratorioissa kehitetty tulenkestävä keramiikka kestää jopa +270 °C:n lämpötiloja ja jakaa lämmön tasaisesti astian koko pinnalle. Viimeistelyssä käytetty emali suojaa sitä naarmuilta ja lohkeilulta (voit leikata suoraan astiaan naarmuttamatta tuotetta), mikä tekee siitä astianpesukoneen kestävän.

Ominaisuudet ja mitat:

• Voidaan käyttää uunissa ja mikroaaltouunissa;

• Pakastimen ja uunin kestävä ( -20 °C ... +270 °C);

• Astianpesukoneen kestävä;

• Takuu: 10 vuotta;

• Pituus: 39,5 cm;

• Leveys: 23 cm;

• Korkeus: 10 cm;

• Sisäpituus: 36,5 cm;

• Sisäleveys: 21,5 cm;

• Sisäkorkeus: 2,5 cm.