Patonkileivinastia, keraaminen, 39,5 x 23 cm/3,7L, Burgundy - Emile Henry

Patonkileivinpannu, Emile Henry -merkki, mitat 39,5 x 23 x 10 cm, valmistettu HR-keramiikasta®.

Tiedätkö herkullisten ja aitojen ranskalaisten patonkien valmistamisen salaisuuden?

Salaisuus piilee patongin leivontaprosessissa, joka vaatii korkeaa hallittua kosteutta.

Emile Henryn patonkiuuni jäljittelee samoja olosuhteita kuin perinteisessä leivän leivinuunissa ilman veden lisäämistä. Kosteutta syntyy leivontaprosessin alussa keraamisen materiaalin ansiosta, ja kannen aukot auttavat saamaan erityisen tekstuurin, joka on erittäin tärkeä aitojen patonkien valmistuksessa!

Emile Henry -laboratorioissa kehitetty HR-keramiikka® kestää lämpötiloja -20 °C - +270 °C ja jakaa lämmön tasaisesti koko astian pinnalle. Viimeistelyssä käytetty emali suojaa sitä naarmuilta ja lohkeilulta (voit leikata suoraan astiaan naarmuttamatta tuotetta), mikä tekee siitä astianpesukoneen kestävän.

Ominaisuudet ja mitat:

• Voidaan käyttää uunissa ja mikroaaltouunissa;

• Pakastimen ja uunin kestävä (-20 °C ... +270 °C);

• Astianpesukoneen kestävä;

• Takuu: 10 vuotta;

• Pituus: 39,5 cm;

• Leveys: 23 cm;

• Korkeus: 10 cm;

• Sisäpituus: 36,5 cm;

• Sisäleveys: 21,5 cm;

• Sisäkorkeus: 2,5 cm.