Japanilaiset veitset

Japanin pitkät perinteet korkealaatuisten terien valmistuksessa ylittävät katanan. Maa tuottaa maailman parhaita keittiöveitsiä. Kun kyse on veitsistä, joissa on erinomaiset terät, ammattikokit ovat kiinnostuneita sekä japanilaisista että saksalaisista tuotteista.

Perinteisissä japanilaisissa keittiöveitseissä on erehtymätön viehätysvoima, ja niissä on täydellinen tasapaino hienon ja tarkan reunan ja tukevan ja ergonomisen kahvan välillä. Erityisesti erittäin terävistä teristään tunnetut japanilaiset veitset on käsiteltävä huolellisesti, joten ne ovat ihanteellisia erittäin hienoihin leikkauksiin.

Kokoelmamme koostuu tuotteista, kuten japanilaisesta kokin veitsestä tai japanilaisesta leivänveitsestä, mutta myös legendaaristen veitsien malleista, joilla on erityisiä tehtäviä, kuten yanagi-veitsi (sashimille), santoku, nakiri, shotoh, gyutoh ja monet muut tunnetusta veitsimerkistä Miyabi.