Olla Cocotte, hierro fundido, 28cm/6,7L, Dark Blue - Staub

Olla de cocotte, de la marca Staub , diámetro 28 cm, capacidad 6,7 l, fabricada en hierro fundido.

Los productos Staub están fabricados en hierro fundido de muy buena calidad con una mayor resistencia al rayado y al astillado, fáciles de limpiar y con una larga vida útil. Gracias a los materiales utilizados, las ollas mantienen su temperatura, manteniéndose calientes mucho después de haber sido sacadas del horno o de la encimera.

Además de estas cualidades técnicas, su atractivo aspecto permite servir la comida en la mesa, directamente desde los utensilios de cocina, inmediatamente después de haberlos retirado de la encimera.

Funciones:

En el interior, la olla está provista de una capa de esmalte negro mate producido por Staub a través de tecnologías especiales que ofrecen ventajas en el caso de técnicas de cocción como la cocción a fuego lento, la cocción o la caramelización. Los aceites (grasas) utilizados durante la cocción penetrarán en los poros del esmalte mate y crearán una superficie antiadherente natural y lisa. Es por eso que los utensilios de cocina Staub mejoran cada vez más a medida que pasan los años, a medida que los usa.

En el exterior, la olla tiene al menos 2-3 capas de esmalte especial que, en combinación con hierro fundido especial, garantiza una distribución óptima del calor en toda la superficie del plato.

La tapa es plana y tiene pequeñas protuberancias en el interior, lo que garantiza la conservación de la humedad en el interior. Gracias a estas características, se forma un efecto de "lluvia" en el interior del plato, que intensifica los sabores y facilita el proceso de cocción.

La base especial permite utilizar los utensilios de cocina Staub en todo tipo de placas, incluidas las de inducción.

La olla de cocción no es apta para limpiar en el lavavajillas.