Olla Cocotte, hierro fundido, 26cm/5,25L, La Mer - Staub

Olla de la gama La Cocotte , fabricada por Staub , diámetro 26 cm , capacidad 5,25 l , fabricada en hierro fundido .

Los productos Staub están fabricados en hierro fundido de muy buena calidad con mayor resistencia al rayado y al astillado, son fáciles de limpiar y tienen una larga vida útil.

Gracias a los materiales utilizados, las ollas mantienen su temperatura y se mantienen calientes mucho tiempo después de haberlas sacado del horno o de la placa de cocción. Además de estas cualidades técnicas, su aspecto atractivo permite servir la comida en la mesa, directamente desde la olla, inmediatamente después de haberla sacado de la placa de cocción.

Características:
En el interior, la olla está recubierta de una capa de esmalte negro mate producida por Staub mediante tecnologías especiales que ofrecen ventajas en el caso de técnicas de cocción como hervir a fuego lento, hornear o caramelizar. Los aceites (grasas) utilizados durante la cocción penetrarán en los poros del esmalte mate y crearán una superficie antiadherente natural y lisa. Es por eso que las ollas Staub mejoran cada vez más con el paso de los años, a medida que las usas.

En el exterior, el plato tiene al menos 2-3 capas de esmalte especial que, en combinación con hierro fundido especial, asegura una distribución óptima del calor en toda la superficie del plato.

La tapa es plana y tiene pequeñas protuberancias en el interior, lo que garantiza la conservación de la humedad en el interior. Debido a estas características, se forma un efecto de “lluvia” en el interior del recipiente, que intensifica los sabores y facilita el proceso de cocción.

Se puede utilizar en todo tipo de fuegos, incluida la inducción.

No es apto para limpieza en lavavajillas.