Fuente de cocción ovalada, hierro fundido, 33cm/2.8L, "La Mer" - Staub

Fuente de cocción ovalada, con tapa, fabricada en hierro fundido esmaltado, de 33 cm de diámetro, 2,8 l de capacidad, marca Staub

Con su forma cónica y bordes redondeados, la fuente de cocción es ideal para todo tipo de alimentos que requieran ser agitados frecuentemente, su forma permite que la cuchara de cocción llegue a todos los rincones. Pruébalo con recetas como el arroz de verduras con azafrán y pechuga de pollo o un cremoso risotto.

Los productos Staub se fabrican con hierro fundido de muy buena calidad. con una mayor resistencia al rayado y al astillado, son fáciles de limpiar y tienen una larga vida útil. Gracias a los materiales utilizados, los utensilios de cocina mantienen su temperatura, manteniéndose calientes mucho tiempo después de haberlos sacado del horno o de la placa. Además de estas cualidades técnicas, su atractivo aspecto permite servir los alimentos en la mesa, directamente del menaje, inmediatamente después de haberlos retirado del fuego.

Características:
En el interior, la fuente de cocción está provista de una capa de esmalte negro mate producido por Staub mediante tecnologías especiales que ofrecen ventajas en el caso de técnicas de cocción como la cocción a fuego lento, el horneado o la caramelización. Los aceites (grasas) utilizados durante la cocción penetrarán en los poros del esmalte mate y crearán una superficie antiadherente natural y suave. Es por eso que los utensilios de cocina de Staub son cada vez mejores con el paso de los años, a medida que los usa.

En el exterior, la fuente de cocción tiene al menos 2-3 capas de esmalte especial que, en combinación con el hierro fundido especial, garantiza una distribución óptima del calor en toda la superficie de la fuente.

La tapa es plana y tiene pequeñas protuberancias en el interior, lo que garantiza la conservación de la humedad en el interior. Gracias a estas características se forma un efecto de "lluvia" en el interior del plato, que intensifica los sabores y facilita el proceso de cocción.

La base especial permite utilizar utensilios de cocina Staub en todo tipo de fuegos, incluida la inducción. La fuente de cocción se puede utilizar en el horno (incluso para hornear pan).

La fuente de cocción no es apta para la limpieza en el lavavajillas.

Características y dimensiones

Resistencia en el horno: 240°C
Resistencia en el frigorífico: -20°C
Inducción: Sí
En el horno: Si
Apto para usar en el congelador: Sí
Uso en la placa: Sí

Capacidad: 2,80 L
Longitud: 41cm
Ancho: 23cm
Altura: 10,7 cm
Diámetro superior: 33 cm
Diámetro inferior: 30 cm