Juego para hornear pan, cerámica, 28,5 cm, Burgundy - Emile Henry

Juego para hornear pan - marca Emile Henry - diámetro 28,5 cm, hecho de cerámica refractaria.

Disfrute del sabor del pan casero fresco y sabroso con la ayuda de la bandeja especial para hornear pan Emile Henry con forma de campana.

Nuestras cocinas han cambiado mucho a lo largo de los años, pero el material cerámico, al ser refractario, se sigue utilizando para hornear. Por eso, Emile Henry ha diseñado esta fuente especial para hornear pan, que ofrece resultados muy similares a los que se obtienen en los hornos tradicionales.

La tapa abovedada permite un horneado uniforme y proporciona humedad constante, aspectos importantes en la preparación de una hogaza de pan de calidad. La tapa también permite que el agua resultante de la condensación gotee hacia la superficie del pan para que pueda ser absorbida por completo al final del proceso de horneado. Esta evaporación permite que el pan se hornee mientras se seca. Obtendrás así una hogaza con un interior suave y firme y una corteza dorada y crujiente. Gracias a la superficie acanalada de la fuente para hornear, el pan no se pegará y será fácil de quitar.

El conjunto contiene:

- fuente para hornear pan, de cerámica especial, diámetro 28,5 cm (con asas: 34 cm);
- 1 cuchilla de cerámica para marcar masa;
- 1 recetario con 13 recetas y consejos prácticos (en inglés y francés).

La cerámica refractaria desarrollada en los laboratorios Emile Henry soporta temperaturas de hasta 270°C y distribuye el calor uniformemente por toda la superficie de la fuente de horno. El esmalte aplicado para el acabado protege el producto de arañazos y astillas (se puede cortar directamente sobre el plato sin dejar marcas de arañazos), por lo que es apto para lavavajillas.

Características y dimensiones:

Apto para horno, microondas, congelador;
La fuente para hornear soporta temperaturas que varían de -20°C a +270°C;
Aptas para el lavavajillas;
Garantía: 10 años;

Longitud: 34 cm;
Altura: 16,5 cm;
Capacidad máxima: 4,5 L.