Cesta redonda para levadura de masa, 25 cm - Westmark

Cesta para levadura de masa redonda, marca Westmark , diámetro 25 cm .

Las cestas de mimbre para leudar la masa, típicas de la panadería francesa, ayudarán a mejorar la forma, textura y corteza de la masa de pan antes de hornearla.

Los expertos en panadería recomiendan el uso de cestas de mimbre para la lechada, ya que ofrecen muchas ventajas en cuanto a la preparación de la masa, ayudando en el proceso de fermentación y en la absorción del exceso de humedad, evitando la aparición de condensaciones. La cesta de mimbre para levantar la masa también ayuda a mantener la forma redondeada del pan.

Fabricada en mimbre natural. Es adecuado para aproximadamente 1,5 - 2 kg de masa.

Dimensiones:
- diámetro: 25 cm;
- altura: 8,5 cm.