Cuchillo Yanagi (para Sashimi) 21 cm "Bunmei" - Grunwerg

Cuchillo Yanagi, marca Grunwerg, con hoja de 21 cm, fabricado en acero inoxidable, resistente a la corrosión y a los golpes, estando equipado con mango de madera.

Este tipo de cuchillo solo se utiliza para preparar sashimi, sushi y para filetes finos de pescado y marisco. No use este cuchillo para cortar carne congelada u otros alimentos.

Funciones:
- La hoja del cuchillo está hecha de una aleación de molibdeno, vanadio y acero inoxidable;
- Mango de madera que no se le escapará de las manos;
- El cuchillo sólo se puede limpiar mediante lavado manual.