Cuchillo Shotoh, 14 cm, 400FC - Miyabi

Cuchillo Shotoh, para picar y pelar verduras y frutas, de la gama 400FC, marca Miyabi con hoja de 14 cm de largo.

Fabricados en Seki, Japón, los cuchillos MIYABI combinan la artesanía japonesa con la experiencia en ingeniería alemana para producir los mejores cuchillos de cocina. Con un acabado brillante, casi como un espejo, la hoja endurecida con hielo es extremadamente duradera y resistente a la corrosión. Fabricados con el revolucionario acero MicroCarbide FC61, estos cuchillos cuentan con el conocido filo de los cuchillos japoneses.

El mango ergonómico con 3 remaches favorece un corte sin fatiga, adecuado tanto para estilos de corte occidentales como asiáticos. Con la máxima atención al detalle, los artesanos expertos se aseguran de que cada cuchillo sea de la más alta calidad. Se necesitan más de 100 pasos y 42 días para crear un cuchillo digno de la marca MIYABI.

Características:

- Hoja simétrica de acero ultraduro MicroCarbide FC61;
- Cuchilla ultra afilada 'Dry Sharpened';
- Perfil delgado de hoja japonesa genuina;
- Hoja templada por proceso criogénico FRIODUR®x2 a -196 °C, lo que garantiza una dureza muy alta;
- El mango está hecho de resina POM.

El cuchillo solo se puede limpiar a mano.