5000MCD

Funciones:

- La hoja de los cuchillos consta de 101 capas;
- Cuchilla simétrica hecha de acero duro especial MC63 (su estructura consiste en cobalto para un plus de resistencia a la corrosión, molibdeno para aumentar la dureza y vanadio para mantener el borde de corte afilado durante mucho tiempo) recubierto con 100 capas de acero inoxidable con un diseño similar a las cuchillas Damask;
- Cuchilla endurecida por proceso criogénico CRYODUR® a –196°C, lo que también garantiza una dureza muy alta;
- La cuchilla simétrica Honbazuke con bordes ultra afilados garantiza la máxima precisión en el corte;
- El mango ergonómico japonés, en forma de letra "D", asegura un manejo extremadamente fácil y cómodo, permitiendo un movimiento controlado y equilibrado.