Μαχαίρι Gyutoh, 20 cm, 5000 FCD - Miyabi

Μαχαίρι Gyutoh - ιαπωνικό μαχαίρι σεφ - που παράγεται από miyabi, με λεπίδα 20 cm, ανθεκτικό στους κραδασμούς.

Χαρακτηριστικά:

— Συμμετρική λεπίδα κατασκευασμένη από εξαιρετικά σκληρό MicroCarbide FC61 χάλυβα που καλύπτεται από 48 στρώματα ανοξείδωτου χάλυβα,
— Εξαιρετικά κοφτερή λεπίδα Honbazuke (που ακονίζεται ξεχωριστά από έναν Ιάπωνα τεχνίτη για να επιτευχθεί η χαρακτηριστική αιχμηρή άκρη των ιαπωνικών μαχαιριών)·
— Η λεπίδα μαχαιριού επεκτείνεται στη λαβή με τον παραδοσιακό τρόπο “D-handle” για τέλεια ισορροπία και εργονομική χρήση.
— Η λάμα υποβάλλεται σε κρυογενετική επεξεργασία μέσω friodur® στους -196 °C, γεγονός που εγγυάται πολύ υψηλή σκληρότητα·
— Λαβή κατασκευασμένη από ξύλο Πάκκα.

Για βέλτιστα αποτελέσματα όξυνσης και στίλβωσης των μαχαιριών από την περιοχή Miyabi 5000FCD, συνιστούμε να χρησιμοποιείτε τις πέτρες όξυνσης από την ίδια μάρκα.