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Santokumesser, 18 cm, 5000 FCD - Miyabi

Name: Santokumesser, 18 cm, 5000 FCD - Miyabi
Brand: Miyabi
SKU: 34684181
Price: 284.00 EUR
Availability: Discontinued
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Code: 34684181

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Produktbeschreibung

Santoku Messer - japanisches Kochmesser - hergestellt von Miyabi, mit einer Klinge von 18 cm, stoßfest.

Funktionen:

- Symmetrische Klinge aus ultrahartem MicroCarbide FC61-Stahl, beschichtet mit 48 Schichten Edelstahl;
- Ultrascharfe Honbazuke-Klinge (von einem japanischen Meister einzeln geschärft, um die charakteristische scharfe Kante japanischer Messer zu erreichen);
- Messerklinge auf traditionelle “D-handle” Weise für perfekte Balance und ergonomischen Gebrauch erweitert;
- Die Klinge wird durch FRIODUR® bei -196 °C kryogen gehärtet, was eine sehr hohe Härte garantiert;
- Griff aus Pakka-Holz.

Für optimale Schärf- und Polierergebnisse der Messer aus der Miyabi 5000FCD-Reihe empfehlen wir die Verwendung von Schärfsteinen der gleichen Marke.

Eigenschaften