Shotoh-Messer, 13 cm, 5000FCD - Miyabi

Schälmesser Shotoh , hergestellt von Miyabi, mit 13 cm langer Klinge, stoßfest

Merkmale:

— Symmetrische Klinge aus ultrahartem MicroCarbide FC61 Stahl, überzogen mit 48 Lagen Edelstahl;
— Ultrascharfe Honbazuke- Klinge (einzeln von einem japanischen Handwerksmeister geschärft, um die spezifische Schärfe japanischer Messer zu erzielen);
— Die Messerklinge ist im Griff auf traditionelle “D-handle” -Weise verlängert, um eine perfekte Balance und eine ergonomische Verwendung zu gewährleisten;
— Die Klinge wird durch das kryogene Verfahren FRIODUR® bei -196 °C gehärtet, was eine sehr hohe Härte garantiert;
— Griff aus Pakkaholz