Kniv til skrælning af frugt og grøntsager, 9 cm, 800DP - Miyabi

Miyabi Hibana 800DP kniv til skrælning af frugt og grøntsager, bladlængde 9 cm.

Funktioner:

- Symmetrisk blad fremstillet af ultrahårdt MicroCarbide FC61 stål belagt i 49 lag Damaskus mønster rustfrit stål;
- Ultraskarpt Honbazuke-blad (individuelt skærpet af en japansk håndværksmester for at opnå den karakteristiske skarpe kant af japanske knive);
- Knivblad forlænget i traditionel "D-handle" for perfekt balance og ergonomisk brug;
- Bladet behandles kryogent gennem FRIODUR® ved -196 °C, hvilket garanterer meget høj hårdhed;
- Håndtaget er lavet af POM-harpiks.

Hibana 800DP-serien er kendetegnet ved et Damaskus-mønster bestående af 49 lag kaldet "scanteie" (Hibana), som styrker og beskytter FC61-stålkernen. Det let buede 3-nittede håndtag giver komfort i brug og perfekt balance.