Set per cuocere il pane, ceramica, 28,5cm, Burgundy - Emile Henry

Set per la cottura del pane - Marchio Emile Henry - diametro 28,5 cm, realizzato in ceramica refrattaria.

Godetevi il gusto del pane fresco e saporito fatto in casa, con l'aiuto dello speciale set per la cottura del pane Emile Henry

Le nostre cucine sono cambiate molto nel corso degli anni, ma il materiale ceramico, essendo refrattario, è ancora utilizzato per la cottura al forno. Ecco perché Emile Henry ha progettato questa speciale teglia per la cottura del pane, che offre risultati molto simili a quelli ottenuti nei forni tradizionali.

Il coperchio a cupola consente una cottura uniforme e fornisce umidità costante, aspetti importanti nella preparazione di una pagnotta di qualità. Il coperchio consente inoltre all'acqua derivante dalla condensa di gocciolare sulla superficie del pane in modo che possa essere completamente assorbita entro la fine del processo di cottura. Questa evaporazione consente al pane di cuocere mentre si asciuga. Otterrai così una pagnotta con un interno morbido e sodo e una crosta croccante e dorata. Grazie alla superficie scanalata della teglia, il pane non si attaccherà e sarà facile da rimuovere.

Il set contiene:

- teglia per il pane, in ceramica speciale, diametro 28,5 cm (con manici: 34 cm);
- 1 lama in ceramica per tagliare la pasta;
- ricettario digitale con ricette e consigli pratici (in inglese e francese) - accessibile tramite la scansione del codice QR allegato al prodotto.

La ceramica refrattaria sviluppata nei laboratori Emile Henry resiste a temperature fino a 270°C e distribuisce il calore in modo uniforme su tutta la superficie della teglia. Lo smalto applicato per la finitura protegge il prodotto da graffi e scheggiature (è possibile tagliare direttamente nella teglia senza lasciare segni di graffio), rendendolo lavabile in lavastoviglie.

Caratteristiche e dimensioni:

Adatto al forno e al microonde;
Il prodotto è idoneo alla conservazione in congelatore e in forno (da -20°C a +270°C);
Il prodotto è lavabile in lavastoviglie;
Garanzia: 10 anni;

Lunghezza: 34 cm;
Altezza: 16,5 cm;
Capacità massima: 4,5 L.