Teglia per pizza, ceramica, 40cm, Burgundy - Emile Henry

Vassoio per pizza, marca Emile Henry, lunghezza 40 cm (con manici), diametro 37 cm, realizzato in ceramica refrattaria. 

Le nostre cucine sono cambiate molto nel corso degli anni, ma il materiale ceramico, essendo refrattario, viene ancora utilizzato per la cottura. Ecco perché Emile Henry ha sviluppato questa speciale teglia per pizza, che offre risultati molto simili a quelli ottenuti nei forni tradizionali.

La superficie del vassoio è dotata di alcune scanalature molto sottili, che contribuiscono alla formazione di croste croccanti e uniformemente dorate.

Il vassoio della pizza può essere pulito molto facilmente, con detersivo per piatti e acqua tiepida e può essere pulito anche in lavastoviglie. Il prodotto non è raccomandato per l'uso sul piano cottura.

La ceramica refrattaria, sviluppata nei laboratori Emile Henry, resiste a temperature di 290°C e distribuisce il calore uniformemente su tutta la superficie del prodotto. Lo smalto utilizzato nella finitura protegge il prodotto da graffi e scheggiature (si può tagliare direttamente sul prodotto senza graffiare la superficie) rendendolo sicuro per la lavastoviglie.