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Il coltello da chef, marchio Zwilling, lunghezza lama 26 cm,coltello professionale realizzato in acciaio inox speciale.
L'acciaio speciale utilizzato in questo coltello è stato inventato da ZWILLING J.A. HENCKELS: una formula speciale con un contenuto ottimale di carbonio e cromo.
Tratti somatici: - Il SIGMAFORGE® costruzione - coltello forgiato monopezzo, geometria perfetta, alta precisione, migliore stabilità della lama; - La lama FRIODUR® indurita mediante processo criogenico; - Lama testata mediante controllo laser; - Protezione protettiva tra lama e manico; - Impugnatura sintetica ergonomica, fissata con rivetti, design classico; - Antiruggine, antimacchia.