Una gamma classica per chef professionisti. I coltelli hanno un design classico, sono ergonomici e di altissima qualità essendo prodotti ai più alti standard. L'acciaio speciale utilizzato è stato inventato da ZWILLING J.A. HENCKELS: speciale formula bilanciata con un contenuto ottimale di carbonio e cromo.
Tratti somatici:
- Costruzione SIGMAFORGE® - coltello forgiato monopezzo, geometria perfetta, alta precisione, migliore stabilità della lama; - La lama FRIODUR® indurita mediante processo criogenico; - Lama testata mediante controllo laser; - Supporto protettivo tra la lama e l'impugnatura; - Impugnatura sintetica ergonomica, fissata con rivetti, design classico; - Antiruggine, antimacchia.