Coltello da cuoco, 20 cm, TWIN Pollux - Zwilling

Ogni chef ha i suoi segreti, ma uno di questi è senza dubbio un buon coltello che taglia con precisione e resiste alla prova del tempo di fronte a qualsiasi sfida culinaria.

Il coltello da chef è il coltello più utilizzato e ti aiuterà indipendentemente dagli ingredienti con cui lavori. Con esso puoi tagliare, tritare o affettare verdure, frutta e carne, rendendolo un coltello indispensabile per qualsiasi chef, dilettante o professionista.

La lama del coltello è lunga 20 cm, realizzata in un acciaio speciale, una combinazione ottimale di cromo, carbonio e ferro e beneficia del trattamento FRIODUR®. Si tratta di un processo sviluppato dal produttore tedesco ZWILLING JA HENCKELS, che prevede il riscaldamento criogenico della lama a temperature di -70 °C, ottenendo un acciaio duro, resistente agli urti con proprietà antiruggine e antimacchia.

Il manico è una moderna reinterpretazione del classico design a 3 rivetti ed è realizzato in polipropilene.